Stella's World

這兩天天氣突然冷冷濕濕的，

每天大腦裡充斥著想吃火鍋的訊息。

火鍋~真叫人又愛又怕的美味致肥聖品，

但是這麼冷~身體總該補充點熱量吧。

想起在年初二，和家母到住家附近的一個剛開幕不久的火鍋店

最早，我完全是被它的名字所吸引~

再打外頭經過探頭看看~雖然店面不大，但裝潢還挺精緻的

我們兩人點了一份2人套餐(588+10%)

因為我們剛從北非旅行各多帶了2公斤的肉肉回台(唉!我們去的是非洲還會胖...)

兩人也不太想讓腸胃的負擔太重

我們捨棄麻辣鍋湯底，選擇蔬菜/酸白菜湯底

結果上了一大鍋~嚇死人的多啊，兩人怎麼吃得完?

服務人員馬上說可以打包阿~的確，在櫃檯前還有客人正在等打包的火鍋料和湯底

醬料雖然種類不多，但都很精緻對味

接著火鍋料上來了~每盤份量分別看並不驚人

但是加起來就不是這麼回事了

手工丸子很好吃~尤其是蔬果三色丸

肉片片得很薄~涮起來滋味也很好

可以直接吃的脆皮大腸~有煙燻的香味

還有他們提供的大白菜品質也很好，

每一片菜葉都切得整整齊齊，葉片邊緣完全沒有受損

看得出來每一片都經過仔細的處理過

最後上的甜點是黑糖凍

兩人當然吃不完這許多，請服務生打包

結果拎了兩大袋湯底回家~廚房應該在袋裏又多加了些高湯吧

回到家等湯底冷卻要放入冰箱時

家母在廚房驚呼:

『哇，放冷了的湯底上完全沒有油耶』

這一餐，應該沒有吃進太多的熱量吧

喜歡清淡口味的母女倆~很滿意。

2010/1/15更新:

今年冬天，豫川集已改成buffet式的供餐方式

附帶一提：門外的炭燒豆花很好吃

官方網站:豫川集麻辣火鍋