Stella's World

繼上次到『滿堂紅』成功的經驗後，

大家對麻辣鍋接受度和要求越來越高。

這一天，我們去了美食家王瑞瑤，和網友們大力推薦的嗎哪!

嗎哪在遠企正後方的安和路上，離上班的地方是步行可及的範圍。

一進到餐廳，就可以感受到內部空間設計的用心。

非常的不麻辣鍋店的感覺。

店裡的傢俱和裝璜，是用古家具常用的『雞翅木』做的

材料用的實實在在，很古典也很有質感

嗎哪的鍋底分別是牛肉鍋底和自釀的四川泡菜鍋底，

都非常美味，好喝~是的，這是可以喝湯的麻辣鍋底。

當我們我用完餐，服務人員詢問我們是否要外帶鍋底時，

告訴我們如果要外帶，還可以把鍋底加滿....

泡菜鍋底來煮粥，牛肉鍋底來煮麵，都很讚。

當場二話不說，還沒確定誰可以外帶，就先貪心的說好，我們要帶...

鍋底用的是耐高溫烹煮的義大利進口葡萄籽油~強調健康概念。

其他就連醬油也用的是大豆釀造，米酒也是私房釀造...

反正，講就得很。

我們點了網路上大家推薦的翼板肉和深坑黑毛豬肉

的確是非常滑嫩好吃

連擺盤都很用心~底下的杏鮑菇看起來好像鮑魚片

山茼蒿也看來綠意水嫩~口感也很佳

鴨血~聽老闆說是用活水沖了好幾個鐘頭去腥味

好吃到我們另外追加一份!

蝦仁漿是用當天的活蝦製成的~吃得到蝦肉和薑末，我很喜歡。

雖然知道不應該~但品質很棒老油條和麻辣鍋底實在是非常搭，還是吃了一大盤!

小菜也很夠味~老闆強調要趁熱吃才好吃

下面那一盤素菜是老闆招待的!

因為用餐時正好有東森美食節目採訪

老闆認為打擾到我們用餐，

所以又招待了我們甜點~非常濃醇的奶烙，還有冰的酒釀

裡面都有他們自釀的柑橘醬

總之，四個人吃下來，雖然都是腆著肚子罪惡感又多了一層

但是，人人滿意

單點的食材吃了滿滿一大桌，再加上一大壺烏梅汁

平均每人700元~我們吃的，不但是好的口味和食材

還有老闆和廚師的堅持與講究

700元，很值得!