Stella's World

中秋節要到了，我們家的烘焙屋又要開張了!

去年成功做過蛋黃酥的老弟

仍然是今年的主廚，準備所有的材料。

閃亮的棗泥餡

今年的主廚多了兩個小幫手做下手活

今年仍是由蛋黃酥打頭陣

全家大小一起動手

在Steven和Isabelle刷上蛋液和灑了芝麻後送進烤箱

烤出來的成品~看來還不錯喔

這一週，繼續挑戰台式小月餅

備料 揉麵糰都是認真從網路教學上學得依身好功夫的型男大主廚負責



前面的烏梅核桃餡看起來很像巧克力

後面的豆沙蛋黃看來則像香菇

因為Steven和我最今在喝中藥~不能吃任何和紅豆綠豆有關的食物

所以不論是豆沙 棗泥我們都不能碰...

這次還特別貼心準備了沙拉肉鬆內餡

包好的月餅放入模型

雖然不是像那些真實的月餅

這次的模型，還脫模後的月餅先送入烤箱烤5分鐘左右定型後

取出刷上蛋液，再放回烤箱繼續烤

有Hallo Kitty~很可愛

沒送進烤箱前的小月餅~看起來很像綠豆糕

脫模後的月餅先送入烤箱烤5分鐘左右定型後

取出刷上蛋液，再放回烤箱繼續烤

烤到焦黃就可以出爐啦

只是，月餅出爐後兩天才是最佳賞味期

所以，沒有好吃的熱騰騰月餅這回事

底下就是這兩天的成果囉